La race de nos vaches

Nos vaches sont de race Prim'holstein. Cette race originaire du nord de l'Europe, est aujourd'hui la race laitière la plus représentée dans le monde pour de nombreuses raisons. Elle s'acclimate facilement à tous types de milieux. Elle peut être pie noire (noire et blanche) ou pie rouge.

La première est sa production laitière en quantité et en qualité, permise par sa très bonne efficacité alimentaire. C'est aussi pour cette raison, qu'elle est la race qui émet le moins de méthane par litre de lait produit.

Sa large population permet de sélectionner rapidement de nouveaux critères comme la santé, ou le gène sans-cornes, pour éviter l'écornage.